撸串串

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1.食材：鲜虾、新鲜香菇（已清洗切开）、花菜（已掰成小朵清洗）、鸡胗（已清洗）、牛肉片。

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2.甜不辣、肉燕、已剥壳的鹌鹑蛋、厚千张（已切开）、油豆腐、蒜（已切开）、火锅底料、竹签。

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3.将鸡胗放在案板上切成片。

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4.放入大碗中，加适量的料酒。

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5.加适量的盐。

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6.抓匀，腌制10分钟。

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7.随后，将鲜虾去虾线剥去虾壳清洗清洗捞出。

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8.放入碗中。

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9.接着，将竹签下入开水中煮一下捞出。

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10.然后，将厚千张、油豆腐、肉燕、新鲜香菇和花菜用竹签串起来。

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11.鹌鹑蛋、甜不辣、腌制好的鸡胗、牛肉片和虾仁也用竹签串起来。

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12.起锅倒油烧热，下入蒜和火锅底料翻炒翻炒。

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13.加适量的清水。

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14.加适量的酱油。

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15.加适量的蚝油。

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16.加适量的盐。

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17.调味煮开。

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18.先下入串好的花菜煮开，煮上2分钟捞出。

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19.第二下入新鲜香菇煮开捞出。

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20.第三下入厚千张、油豆腐和鹌鹑蛋煮开捞出。

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21.第四下入牛肉片煮开捞出。

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22.第五下入鸡胗煮开捞出。

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23.第六下入甜不辣和虾仁煮开捞出。

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24.最后，把煮好的串串放入大盆里，倒入汤汁即可。