肉末南瓜蒸蛋

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1.瘦肉剁成末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀。

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2.南瓜切成细丁。葱白切末。

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3.葱白、南瓜末和肉末拌匀。

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4.肉末放到盘子里，中间稍压下。

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5.打入一个鸭蛋。

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6.上锅蒸15分钟。

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7.撒上葱末。