豆角麦饭

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1.成品。

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2.豆角放大碗中加一勺盐，一勺小苏打泡十分钟后，捞出用流动的水清洗干净切段。

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3.小葱，辣椒，打算切末备用。

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4.切三厘米长的段放大碗中。

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5.里面加一勺盐，两个鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉拌。

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6.冷水上锅，水开后蒸15分钟。

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7.掀开锅盖，哇，淡淡的菜香和玉米面的清香直扑鼻来，另外起锅，倒入花生油，油热后倒入葱末蒜末辣椒末，加少量盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒香，把炒好的葱花倒入麦饭中拌匀。

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8.香喷喷的豆角麦饭吃起来。