鸡汤米粉

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1.鸡肉剁块，冷水下锅，烧开后捞出冲洗干净。再洗锅换水烧开，放入鸡肉、调味料，小火慢炖至鸡肉软烂即可。

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2.米粉提前2小时用清水浸泡。

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3.生菜洗净，撕成小块备用。

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4.另锅烧水，水开放入泡好的米粉煮3分钟左右。

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5.放入生菜略煮半分钟，即可捞出。

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6.将米粉和生菜捞入碗中。

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7.浇上鸡汤鸡肉即可。

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8.成品。