黄瓜拌腐竹

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1.准备好食材。

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2.腐竹洗净切断。

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3.黄瓜洗净拍扁切断。

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4.蒜，香菜切好。

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5.锅内烧开水，放入腐竹焯水两分钟，然后捞出，过下冷水，沥干水分备用。

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6.把黄瓜，腐竹，放到碗内，放蒜，香菜，盐，生抽，酱油，辣椒油，搅拌均匀调味，装盘。

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7.成品。