清蒸红罗非

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1.红罗非清洗干净备用。

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2.生姜切细丝备用。

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3.盘子底下垫上姜丝，将鱼摆盘放上剩下的姜丝，淋上少许料酒。

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4.将鱼上锅大火蒸15分钟左右。

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5.香葱洗净切细丝备用。

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6.蒸好的鱼取出倒出蒸鱼的水。

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7.淋上2勺生抽，适量的花生油。

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8.摆上葱丝即可。

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9.成品。