清炒小白菜

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1.小白菜择净，用淡盐水浸泡一会儿，多冲洗几遍。

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2.用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。

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3.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

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4.放入小白菜大火快速翻炒。

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5.待小白菜炒至断生，放盐、鸡精，炒至入味，即可出锅装盘。

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6.成品。