豆豉鲮鱼炒苦瓜

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1.豆豉鲮鱼。

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2.取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。

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3.苦瓜一条。

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4.苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。

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5.斜刀切成片。

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6.片好的苦瓜。

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7.烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。

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8.捞起备用。

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9.起锅热油，爆香蒜末。

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10.放入豆豉鲮鱼炒香。

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11.放入苦瓜片。

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12.翻炒均匀即可出锅。

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13.成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。