清蒸鲩鱼

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1.鲩鱼腩肉。

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2.切成小块。

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3.用盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

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4.鱼块表面放上姜丝，热水入锅，大火蒸8分钟。

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5.时间到鱼肉已蒸熟。

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6.倒去蒸鱼的水。

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7.淋入酱油。

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8.浇上热油。

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9.放点葱丝完成。

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10.成品。鱼肉嫩滑鲜美，蒸着吃非常营养。