夏天必做美食——红油无骨凤爪

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1.准备食材。

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2.鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。

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3.放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。

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4.趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。

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5.鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）

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6.把骨头去掉后放入盆中。

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7.放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。

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8.放入生抽、醋、白糖、盐、香油。

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9.放入小石窑红油辣子，这个真的超香。

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10.再加入适量的凉白开。

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11.搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了。