上汤皮蛋菠菜

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1.准备好所需要的原料:菠菜、皮蛋和鸡汤。

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2.菠菜去掉根部后洗净沥干水分。

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3.菠菜对半切开。

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4.皮蛋去皮后切丁。

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5.豆腐洗净后切丁。

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6.锅中水烧开，加入一勺盐，然后把菠菜倒入煮。

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7.菠菜煮断生后捞出沥干水分。

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8.锅中热油爆香蒜米，把一鸡汤倒入锅中

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9.盖上盖子煮至沸腾

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10.把皮蛋和豆腐倒入锅中煮。

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11.加入一勺盐。

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12.把之前煮好的菠菜倒入锅中。

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13.煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火。