鲜虾的营养成分非常丰富,含有大量的蛋白质、维生素A、及氨茶碱,还有钙、钾、碘等多种维生素及矿物质,能够增强人体的免疫力,降低人血液中的胆固醇,还能补充人体所需的钙,每当夏季活虾盛世,我都要买一些来给孩子们吃,补补钙。
话说鲜虾要怎样吃才最有营养,油炸吧不健康,蒸煮又有些寡淡无味,于是想到把它包在土豆泥里裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠,做成黄金凤尾虾球,用空气炸烤箱炸一下,味道果然鲜美无比!
1.鲜虾要先去头去皮去虾线留虾尾,洗净。
2.土豆去皮切片上蒸锅蒸熟。
3.鲜虾放入碗中加入1克盐。
4.加入一克胡椒粉,腌制十分钟。
5.土豆蒸熟加入一克盐。
6.加入一克胡椒粉用勺背压碎成泥拌匀。
7.将土豆泥均分成9份,取其中一份压扁包入虾体,留出虾尾。
8.将土豆泥部分滚圆。
9.裹上一层玉米淀粉。
10.裹上鸡蛋液。
11.裹上面包糠。
12.摆入烤网中。
13.空气炸烤箱开启空炸模式,190度烤15分钟。
14.摆盘。
15.颜色金黄有食欲。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝