樱花奥利奥慕斯

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1.樱花奥利奥饼干去其夹心。

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2.将饼干装入塑料袋用擀面杖敲打并碾碎。

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3.黄油隔水融化同樱花奥利奥融合，倒入6寸戚风蛋糕模具中，并用刮铲压实放冰箱冷藏3小时。

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4.吉利丁片用凉水泡软。

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5.牛奶同白砂糖融合。

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6.将泡软的吉利丁片放入牛奶中。

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7.奶锅放在电磁炉上，小火慢慢融化吉利丁片。加入炼乳搅拌均匀，做成慕斯糊。

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8.倒入一些樱花奥利奥饼干碎搅拌均匀。

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9.倒入6寸模具中，放冰箱冷藏3小时。

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10.慕斯蛋糕从冰箱取出后用热毛巾敷一下脱模，并筛入饼干碎。

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11.用酸奶、樱花奥利奥饼干以及薄荷叶做装饰，慕斯蛋糕就做好了。