蒸金针菇

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1.金针菇洗净，控干或者攥干水分，放入盘子里。

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2.蒸锅放水，提前烧开，放入金针菇，蒸10分钟。

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3.小米辣洗净切小段；蒜瓣去皮切碎末；香葱切碎末。

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4.到时间后，拿出金针菇，倒出去蒸出的水分，然后加入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油，放上香葱碎。

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5.锅中放少许油，放入辣椒和蒜末，小火炸至蒜末变金黄。

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6.趁热淋在金针菇上即可。