船型粽子包法

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1.两片或者三片粽叶拼一起，窝在手心，放上糯米，注意手心稍窝，成半握拳状。

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2.放上自己喜欢的馅料。

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3.再盖上一层糯米。尽量把馅料覆盖住。粽子中间高两头低。

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4.盖上一张小点的粽叶。注意底下的两张粽叶在外，盖的粽叶在内。

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5.将粽子一头垫到桌面，粽叶往里边折。

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6.马上折另一边。

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7.顺手把粽叶往底部折进去，交给拿粽子的那只手握住。

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8.调过头，同样方法折另一头。调过来的时候若粽子里的糯米馅料不够有型，可以往折好的那头拢拢再折。

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9.也是两边往对面折。

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10.顺手把粽叶折到底部，手握住。两头折好的样子。这个时候用手给粽叶稍整下型如果不太满意的话。

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11.开始绑粽子。拿粽子的那只手从粽子底部压住棉线，棉线的头要确保比整条粽子长。

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12.从粽子一头开始缠绕。记得要用力缠紧实，所以上一步的棉线注意在粽子底部要拿紧。

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13.缠完一圈，再缠一圈。最开始缠的时候可以多缠一两圈。

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14.间隔一点缠一圈，具体圈数看粽子长短。

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15.快到粽叶尾部时，将将粽子掉个头，继续绑。

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16.一圈圈用力绑紧，要不然煮的时候会涨裂。

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17.绑到头就打结。

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18.把多余的棉线剪掉。

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19.包好的样子。

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20.粽子底部是这样的，斜过来的那根棉线就是开始时压在拿粽子的手里的，要比粽子长，所以到最后打结时才能绑好。

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21.煮好的粽子。我们煮粽子是烧开水后下粽子，然后一直炖啊炖。现在没有柴火灶了，我用的电压力锅，炖了两个豆·蹄筋档，炖到肉烂烂的，好香。吃粽子时不用担心绑的结打不开，直接把一圈线往粽子头扯过去，一圈脱了其他的哧溜溜就解下来了。

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22.放了肉，花生，江南豆，去皮绿豆，有的还加了咸蛋黄。写着写着我又想吃了。