南瓜吐司

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1.南瓜蒸熟碾压成泥，称重。其他材料耶称好。

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2.除黄油外，按先液体后液体的顺序添加进面包桶。盐、糖、酵母粉隔离分角落放。

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3.揉面35分钟后加入黄油揉面一个程序（25分钟左右）。

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4.揉成光滑面团，在面包桶里发酵，不需要加色。现在大热天，加盖保鲜膜，温度就已经够了。

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5.发酵两倍大，这个面团差点发酵过头，带娃的妈，总是出现意外情况去忙。

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6.取出面团排气，分成三份，擀成牛舌状卷起，放进土司盒里，不需要盖盖，直接放进烤箱，旁边放一碟热水保持湿度，二次发酵40分钟左右。

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7.取出土司盒盖盖让它常温发酵，预热烤箱170度。

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8.预热好了放进去烤40分钟。看自家烤箱脾气定时间和温度。烤好了取出倒扣脱模。

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9.晾凉切片。下午吃吐司，明天早上煎鸡蛋土司片。