腊肉四季豆焖饭

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1.四季豆要过水后切小段，煮熟的腊肉切长条，土豆切丁，胡萝卜切丁备用。

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2.锅中放肥腊肉丁爆出油后放姜丝，少许花椒粒。

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3.放入四季豆，土豆，胡罗卜翻炒1分钟后放入2匙生抽，1匙老抽，少量十三香，少量鸡精，少量盐翻炒1分钟，然后放入腊肉再翻炒一下。

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4.锅中放入水盖过菜，煮3分钟左右。

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5.锅中水只有菜的一半时放入米饭，我放的剩饭，如果放生米煮(锅中放水时就要放米，水要再多些)，然后用筷子在米饭各处都插些小孔。

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6.盖上盖子，用小火，过3分钟转一下锅，让锅底四周受热均匀，我焖了20分钟左右。

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7.香喷喷的焖饭做好了，换口味可试下，真的太好吃了，妈妈的味道！懒人版，菜肉炒好后放电饭锅，生米，熟米(按热饭健)都可以。