凉拌云丝

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1.黄瓜与胡萝卜切丝。

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2.绿豆芽去掉根，洗净。

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3.放开水里面焯熟，放凉。

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4.胡萝卜用盐腌制一会，把黄瓜丝，豆芽和胡萝卜丝放盘中。

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5.加入云丝。

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6.蒜头剁成蒜泥，加入盘中。

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7.放入切成段的香菜，加入所有调料。

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8.搅拌均匀即可。

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9.酸辣开胃有食欲，清爽不油腻。