蒜薹炒肉丝

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1.蒜薹洗净切段待用。

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2.猪肉切丝待用。

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3.猪肉丝入油锅大火滑炒至熟。

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4.油锅烧至八成热，蒜薹切段入锅中迅速翻炒至蒜香味散发。

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5.将滑炒过的猪肉丝入锅中与蒜薹一起继续翻炒至蒜薹软烂。

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6.烹入生抽、鸡精、胡椒粉继续翻炒，入味后即可出锅。