清蒸鲳鱼

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1.准备食材，红椒忘记拍了。

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2.鲳鱼切花刀，葱姜切丝。

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3.鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。

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4.水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。

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5.鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。

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6.鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。

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7.热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。

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8.把油淋上即可。