黄瓜拌皮蛋

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1.皮蛋切瓣摆盘。

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2.黄瓜洗净切丝。

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3.黄瓜用盐腌10分钟（可以更好入味）。

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4.准备料碗：葱姜蒜末和小米椒圈。

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5.起锅烧油。

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6.淋入碗内。

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7.加生抽。

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8.加白醋。

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9.黄瓜挤去水分。

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10.将黄瓜丝摆入盘中。

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11.淋上酱料即可。