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一直对君之同学出品的凤梨酥垂涎已久，中秋节做月饼时就顺便买了一袋凤梨馅，当然还是自己DIY的最好啦，下次一定得自己试试，因为这一次的尝试让我发现了这种皮儿和这种馅儿真的是绝配，绝对完美~
好久没用烤箱了，这次不知它是抽哪门子的风，原方175度15分钟，我调到170度只用7分钟就变黄了，看来时间和温度只能当个参考，实际还要根据自家烤箱的脾气调整。
点击查看大图1.黄油软化，加入糖粉、盐打发
点击查看大图2.分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次
点击查看大图3.打至呈羽毛状
点击查看大图4.低粉、奶粉混合过筛，筛入3中，用刮刀拌匀，即成面皮材料
点击查看大图5.面皮状态：很软，不容易成形
点击查看大图6.把凤梨馅分成10个25g/个的小块，滚圆备用
点击查看大图7.把面皮分成20g/个的小块，滚圆。由于面皮比较湿软，为了防止粘手，我直接套着保鲜膜操作的，还比较顺手
点击查看大图8.把皮儿按扁，放一个馅
点击查看大图9.逐渐把皮向上拢，使得皮完全包裹住馅
点击查看大图10.包好的样子。由于此皮儿挺软，馅又略硬，很好包
点击查看大图11.放入模具，用手按平。如果溢出可去掉少许皮料
点击查看大图12.依次用模具做好所有的凤梨酥，一共10个
点击查看大图13.放入预热烤箱170度8-10分钟，烤至面皮变黄即可。出炉后趁热脱模
点击查看大图14.烤制的过程中，凤梨酥会涨高2-3cm，脱模时可把凤梨酥倒扣脱模比较容易
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
