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一直对君之同学出品的凤梨酥垂涎已久，中秋节做月饼时就顺便买了一袋凤梨馅，当然还是自己DIY的最好啦，下次一定得自己试试，因为这一次的尝试让我发现了这种皮儿和这种馅儿真的是绝配，绝对完美~
好久没用烤箱了，这次不知它是抽哪门子的风，原方175度15分钟，我调到170度只用7分钟就变黄了，看来时间和温度只能当个参考，实际还要根据自家烤箱的脾气调整。
点击查看大图1.黄油软化，加入糖粉、盐打发
点击查看大图2.分次加入全蛋液，打至完全融合后再加下一次
点击查看大图3.打至呈羽毛状
点击查看大图4.低粉、奶粉混合过筛，筛入3中，用刮刀拌匀，即成面皮材料
点击查看大图5.面皮状态：很软，不容易成形
点击查看大图6.把凤梨馅分成10个25g/个的小块，滚圆备用
点击查看大图7.把面皮分成20g/个的小块，滚圆。由于面皮比较湿软，为了防止粘手，我直接套着保鲜膜操作的，还比较顺手
点击查看大图8.把皮儿按扁，放一个馅
点击查看大图9.逐渐把皮向上拢，使得皮完全包裹住馅
点击查看大图10.包好的样子。由于此皮儿挺软，馅又略硬，很好包
点击查看大图11.放入模具，用手按平。如果溢出可去掉少许皮料
点击查看大图12.依次用模具做好所有的凤梨酥，一共10个
点击查看大图13.放入预热烤箱170度8-10分钟，烤至面皮变黄即可。出炉后趁热脱模
点击查看大图14.烤制的过程中，凤梨酥会涨高2-3cm，脱模时可把凤梨酥倒扣脱模比较容易
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
