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夏天，天气炎热，很多人都不愿意做饭，因为厨房太热了。我会选择做发面的葱花饼，再配上一碗温热的小米粥，吃一口外酥里软的饼，喝点粥，既舒服又美味的晚餐。
点击查看大图1.原料：面粉、莜麦面、葱和发酵粉。
点击查看大图2.发酵粉与清水混合后，加入面粉和莜麦面中。
点击查看大图3.和成软一些的面团，放置在盆中发酵。
点击查看大图4.将葱切成细一点的葱花备用。
点击查看大图5.发酵好的面团，体积明显涨大了。将面团取出放在面板上，稍微揉一下。
点击查看大图6.擀成大的薄一些的长方形面片，先刷一层食用油，再撒点盐，最后撒葱花。
点击查看大图7.在面片上下两侧，各切两刀，不要切断哦。
点击查看大图8.从右侧的面片开始叠起，上下都往中间叠，再将面片往第二列叠，再将上下往中间叠，以此类推即可。
点击查看大图9.最后叠好的面片，用擀面杖再擀一下，擀大擀薄些，室温放置发酵。
点击查看大图10.现在天气热，大约10分钟，饼就会发酵完成，不粘锅烧热后，倒点油润锅，将饼坯放入，盖锅盖，中小火烙制。
点击查看大图11.底部定型后，翻面烙另一面，两面金黄色，即可出锅。
点击查看大图12.看每一层都发得特别好，口感软软的。
点击查看大图13.咬一口，表皮酥脆，香香的葱花味。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
