鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表,鸡腿可食部分约69%,每100克可食部约含能量181千卡,蛋白质16克,脂肪13克,胆固醇162毫克等。
1.新鲜的鸡腿洗净沥干水份。
2.鸡腿从内侧剪开剔去鸡骨用刀背轻轻给鸡腿肉拍散单不要切断这样更易入味。
3.放入调味料奥尔良腌料、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉。
4.所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制十二小时入味。
5.锅中倒入底油加热放入煨制入味的鸡腿肉中火煎起来。
6.一面煎五成熟翻过来煎另一面。
7.为了更加入味蚝油、一品鲜酱油、糖少添加一点清水搅拌均匀淋在鸡腿上改中小火煎起来。
8.一面入味再煎制另一面。
9.汤汁快收干时鸡腿完全入味即可出锅享用。
10.鸡腿肉稍微晾凉切成条状。
11.盘中铺上生菜摆上鸡腿肉米粉握成圆团撒上黑芝麻就大功告成了。
12.搭配酸奶、坚果、水果一起吃就是标配的营养早餐。
13.看着诱人的奥尔良鸡腿肉肉我就忍不住想全部吃掉。
14.这样的早餐是大宝贝最喜欢吃的噢。
15.开开心心快快乐乐的吃好每一餐是对自己最好的奖励。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝