鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表,鸡腿可食部分约69%,每100克可食部约含能量181千卡,蛋白质16克,脂肪13克,胆固醇162毫克等。
1.新鲜的鸡腿洗净沥干水份。
2.鸡腿从内侧剪开剔去鸡骨用刀背轻轻给鸡腿肉拍散单不要切断这样更易入味。
3.放入调味料奥尔良腌料、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉。
4.所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制十二小时入味。
5.锅中倒入底油加热放入煨制入味的鸡腿肉中火煎起来。
6.一面煎五成熟翻过来煎另一面。
7.为了更加入味蚝油、一品鲜酱油、糖少添加一点清水搅拌均匀淋在鸡腿上改中小火煎起来。
8.一面入味再煎制另一面。
9.汤汁快收干时鸡腿完全入味即可出锅享用。
10.鸡腿肉稍微晾凉切成条状。
11.盘中铺上生菜摆上鸡腿肉米粉握成圆团撒上黑芝麻就大功告成了。
12.搭配酸奶、坚果、水果一起吃就是标配的营养早餐。
13.看着诱人的奥尔良鸡腿肉肉我就忍不住想全部吃掉。
14.这样的早餐是大宝贝最喜欢吃的噢。
15.开开心心快快乐乐的吃好每一餐是对自己最好的奖励。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝