鸡腿是取自鸡类大腿的肉,属于禽肉类食物,其氨基酸比例构成与人体需要接近,是一种优质蛋白。禽肉的质地较畜肉鲜嫩,易于消化吸收,脂肪熔点低,不饱和脂肪酸含量较畜肉高,且含氮浸出物较多,故禽肉炖汤的味道较畜肉鲜美。肉类食品摄入宜适量,且注意多选瘦肉部分,使用清淡健康的烹调方式。根据食物成分表,鸡腿可食部分约69%,每100克可食部约含能量181千卡,蛋白质16克,脂肪13克,胆固醇162毫克等。
点击查看大图1.新鲜的鸡腿洗净沥干水份。
点击查看大图2.鸡腿从内侧剪开剔去鸡骨用刀背轻轻给鸡腿肉拍散单不要切断这样更易入味。
点击查看大图3.放入调味料奥尔良腌料、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、黑胡椒粉。
点击查看大图4.所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制十二小时入味。
点击查看大图5.锅中倒入底油加热放入煨制入味的鸡腿肉中火煎起来。
点击查看大图6.一面煎五成熟翻过来煎另一面。
点击查看大图7.为了更加入味蚝油、一品鲜酱油、糖少添加一点清水搅拌均匀淋在鸡腿上改中小火煎起来。
点击查看大图8.一面入味再煎制另一面。
点击查看大图9.汤汁快收干时鸡腿完全入味即可出锅享用。
点击查看大图10.鸡腿肉稍微晾凉切成条状。
点击查看大图11.盘中铺上生菜摆上鸡腿肉米粉握成圆团撒上黑芝麻就大功告成了。
点击查看大图12.搭配酸奶、坚果、水果一起吃就是标配的营养早餐。
点击查看大图13.看着诱人的奥尔良鸡腿肉肉我就忍不住想全部吃掉。
点击查看大图14.这样的早餐是大宝贝最喜欢吃的噢。
点击查看大图15.开开心心快快乐乐的吃好每一餐是对自己最好的奖励。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女