蒜泥豆角

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1.豆角清水浸泡片刻。

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2.切成三指段。

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3.锅内适量水烧开，豆角焯至断生。

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4.捞出过几遍凉水。

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5.豆角控去水份，切上两个小米椒。

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6.适量蒜捣成泥。

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7.小半勺清水，盐，生抽，陈醋，香油调味。

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8.调好的蒜泥浇上。

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9.拌匀盛盘。

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10.成品。

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11.成品。