毛豆炒鸡蛋

点击查看大图

1.毛豆去壳洗净。

点击查看大图

2.胡萝卜切小薄片，那不是坏的哈，是胡萝卜风干的外皮。

点击查看大图

3.鸡蛋洗净。

点击查看大图

4.热锅冷油。

点击查看大图

5.油热打入鸡蛋。

点击查看大图

6.煎熟。

点击查看大图

7.放胡萝卜和毛豆。

点击查看大图

8.放食盐翻炒。

点击查看大图

9.切红椒。

点击查看大图

10.放红椒炒匀，放小许清水。

点击查看大图

11.放鸡蛋，盖锅盖焖煮2.3分钟。

点击查看大图

12.拿掉锅盖。

点击查看大图

13.放鸡精。

点击查看大图

14.炒均匀即可。

点击查看大图

15.成品。