菱角薏米排骨汤

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1.剥好壳的菱角洗净备用。

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2.薏米用清水洗净即可。

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3.排骨加入料酒冷水下锅焯烫出血水，捞出清洗干净。

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4.砂锅放入排骨和薏米。

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5.加入适量的清水，大火煮开转小火煲1小时。

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6.1小时后的排骨跟薏米已经煲软了。

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7.放入菱角小火煲25分钟左右。

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8.出锅前少许盐调味。

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9.成品。

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10.成品。

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11.成品。