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家庭版做法，尽量避免太重的口味，保持活鱼的新鲜口感，吃起来更加健康呢！
点击查看大图1.活鲤鱼一条，去鳞去腮，开膛破肚，洗净备用。
点击查看大图2.切成均匀的段。
点击查看大图3.保留鱼身，鱼头另做处理。
点击查看大图4.清洗干净。
点击查看大图5.控去水分。
点击查看大图6.用厨房用纸吸干净表面水分。
点击查看大图7.拍少许干面粉。
点击查看大图8.准备好葱姜蒜，八角花椒尖辣椒。
点击查看大图9.锅内放油，微热一下放入花椒粒爆出香味，然后放入鱼段中火煎制。
点击查看大图10.辅料备齐。
点击查看大图11.香葱末备好。
点击查看大图12.锅内放油烧热，微微热一点放入花椒粒炸出香味。
点击查看大图13.翻过来煎另一面。
点击查看大图14.再翻一下继续煎制。
点击查看大图15.全部煎好后盛出备用。
点击查看大图16.锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
点击查看大图17.推入煎好的鱼段。
点击查看大图18.烹入香醋。
点击查看大图19.放入少许料酒，白糖，尖辣椒，盐，黄豆酱油，适量清水。
点击查看大图20.大火烧开后可以拿小勺尝尝味道，酌情添加盐调味
点击查看大图21.中火炖二十分钟左右至汤汁浓稠。
点击查看大图22.汤收的差不多了，关火。
点击查看大图23.装盘后撒少许香葱末提香。
点击查看大图24.成品图。
点击查看大图25.成品图。
点击查看大图26.成品图。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
