贝果面包

点击查看大图

1.所有材料放入厨师机，开搅拌程序搅拌4分钟。

点击查看大图

2.能轻松拉出膜即可。

点击查看大图

3.将面团分别分成80克一份。

点击查看大图

4.揉成5份，揉成圆形，盖上湿布醒发10分钟。

点击查看大图

5.取一份擀成椭圆形。

点击查看大图

6.两边对折一下 如图所示。

点击查看大图

7.折起来。如图所示。

点击查看大图

8.然后搓一下，如图所示。

点击查看大图

9.在面条的一端用大拇指按扁,另一端尽量撮细点。

点击查看大图

10.然后把细的一端的面放进按扁的面片里,抱紧,收口处捏紧,使它成为一个圆圈。

点击查看大图

11.尺寸必须能容纳做好的贝果的大小,然后把每个贝果圈都分别放在裁好的保鲜膜上,在烤箱里放一盆热水,把摆好的贝果放烤箱里发酵30分钟。

点击查看大图

12.适量水加入白糖，大火烧开。

点击查看大图

13.放入面团，放入烫约20秒，然后换一面，在烫约20秒。

点击查看大图

14.然后入俺家的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可！每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦！

点击查看大图

15.出炉，看着不错吧！

点击查看大图

16.成品图来一张！看着不错吧！