家常烤鸽

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1.鸽子洗干净。

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2.姜切丝。忽略俺的刀功????。

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3.腌肉料加水融化。

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4.用酱料抹鸽全身，姜丝塞进肚子里。

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5.再多抹一遍酱料，给鸽子按摩一下，揉一揉????然后用保鲜袋包住，冷藏过夜。

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6.先预热烤箱200度。再往碗里倒适量蜂蜜，加少许水调匀。

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7.表面刷一层蜂蜜，用锡纸裹住头、翅膀（我只包翅尖，事实证明这样不够，翅膀部分有些上色不均匀），然后放进烤箱烤25分钟。中途取出两次，快速刷蜂蜜再放进去继续烤。最后温度调高至220°，加烤3-5分钟，使表皮脆点。

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8.翅膀没包完全，上色过深了。

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9.蜜汁口味的鸽子，不用去饭店也可以吃到了。

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10.斩件，迅速光盘。