酸汤面

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1.准备食材。

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2.面条煮熟后过凉水。

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3.卤牛肉切片，鹌鹑蛋剥壳。

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4.油菜洗好烫熟。

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5.锅中加油烧热，放入干辣椒加热加点儿盐。

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6.辣椒油倒入面碗里，加点白糖和芝麻，加入酱油和香醋。

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7.加入清汤或矿泉水，放煮好的面条。

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8.码上牛肉，鹌鹑蛋和油菜，洒点葱花。