凉拌小菜

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1.锅里烧开水，加少许盐油，放入洗好的菠菜焯熟捞起过冷开水。

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2.再放粉丝煮熟过冷开水。

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3.萝卜丝也焯水一分钟过冷开水。

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4.沥干水分后放入碗中，加入盐，生抽，耗油，糖，香醋，蒜末。

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5.锅里热油放入葱白，八角，香叶，桂皮炒出香味过滤掉料渣。

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6.倒入碗里搅拌均匀即可。