麻辣小龙虾

1.将所有小龙虾用劲水冲洗数遍。

2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中10分钟。

3.干辣椒用剪刀除去根蒂后剪成细丝。

4.加入干辣椒丝并不时翻动，加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。

5.将小龙虾入锅，加料酒、酱油、盐、白砂糖翻炒5分钟。