蒜蓉茄子

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1.食材处理，好备用。

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2.茄子上蒸锅，水开后蒸10分钟。

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3.热锅冷油，放入香辣酱小火炒出红油。

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4.放入姜蒜炒出香味。

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5.放入蒸好的茄子翻炒均匀。

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6.放入一勺蚝油和适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

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7.成品。