葱油饼

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1.把面团材料揉成光滑面团，醒30分钟。

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2.葱切小葱花。

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3.把面团分10份。

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4.取一小面团擀成薄片。

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5.刷一层油，收口处不刷。。（植物油，猪油，黄油都行的。）

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6.撒上一点点盐和葱花。

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7.卷起来，收口捏紧。

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8.稍搓长，团成蛇饼形，静置10-15分钟。

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9.擀开。（厚薄随意，薄点比较脆，厚的外脆内软。）

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10.锅放稍多一点油，中小火把葱花饼煎至两面金黄。

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11.非常香酥，凉了也不硬。