今天做个三色的如意卷面包,用蔬菜粉和成3种面团重叠卷制而成,颜色漂亮无添加,造型似如意、口感柔软且香甜。
点击查看大图1.面粉分成3等份(分别加入不同颜色的蔬菜粉),这是面粉中加入了绿茶粉、白糖、盐先和匀。
点击查看大图2.第一种颜色:再加入玉米油、牛奶和成面团饧发。
点击查看大图3.第二种颜色加入的南瓜粉等调料。
点击查看大图4.加入玉米油、牛奶和面。
点击查看大图5.和成光滑的面团饧发。
点击查看大图6.第三种加入甜菜粉(要少加)。
点击查看大图7.加入玉米油、牛奶和面。
点击查看大图8.和成粉红色光滑的面团再覆膜发酵。
点击查看大图9.发酵好绿茶面团。
点击查看大图10.发酵好的南瓜面团。
点击查看大图11.三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
点击查看大图12.3种颜色的面皮重叠在一記。
点击查看大图13.切割去四周多余的边,使之整齐。
点击查看大图14.再分成两片。
点击查看大图15.将其中一片从一侧卷起来成此图状。
点击查看大图16.另一个也同样卷好。
点击查看大图17.两个面包坯,一个是南瓜皮朝外,另一个是绿茶皮朝外,因为我没有吐司模具,只好放入一个较深的方型烤盘中进行二次饧发(覆膜)。
点击查看大图18.二次饧发好的面包坯(发酵的很好)准备烤啦。
点击查看大图19.烤箱先预热5至10分钟,烤盘放至中下层,上火160度下火150度烤25分钟,适情况覆盖油纸防焦。
点击查看大图20.将成品面包切成片,如意卷状很漂亮!
点击查看大图21.面包柔软膨松。
点击查看大图22.蔬粉颜色漂亮,食用安全健康。
点击查看大图23.造型美观,口感香软。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児