今天做个三色的如意卷面包,用蔬菜粉和成3种面团重叠卷制而成,颜色漂亮无添加,造型似如意、口感柔软且香甜。
1.面粉分成3等份(分别加入不同颜色的蔬菜粉),这是面粉中加入了绿茶粉、白糖、盐先和匀。
2.第一种颜色:再加入玉米油、牛奶和成面团饧发。
3.第二种颜色加入的南瓜粉等调料。
4.加入玉米油、牛奶和面。
5.和成光滑的面团饧发。
6.第三种加入甜菜粉(要少加)。
7.加入玉米油、牛奶和面。
8.和成粉红色光滑的面团再覆膜发酵。
9.发酵好绿茶面团。
10.发酵好的南瓜面团。
11.三种颜色的面团分别擀成薄厚均匀的片状。
12.3种颜色的面皮重叠在一記。
13.切割去四周多余的边,使之整齐。
14.再分成两片。
15.将其中一片从一侧卷起来成此图状。
16.另一个也同样卷好。
17.两个面包坯,一个是南瓜皮朝外,另一个是绿茶皮朝外,因为我没有吐司模具,只好放入一个较深的方型烤盘中进行二次饧发(覆膜)。
18.二次饧发好的面包坯(发酵的很好)准备烤啦。
19.烤箱先预热5至10分钟,烤盘放至中下层,上火160度下火150度烤25分钟,适情况覆盖油纸防焦。
20.将成品面包切成片,如意卷状很漂亮!
21.面包柔软膨松。
22.蔬粉颜色漂亮,食用安全健康。
23.造型美观,口感香软。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文