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冬季吃菠菜不必多说了，这次的煎饺面皮就是用的菠菜汁和面。
冬季吃牛肉那可是养生第一名啊，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。
牛肉不宜常吃，一周一次为宜。因为牛肉的肌肉纤维较粗糙不易被消化，尤其是老人、幼儿及消化能力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
牛肉是发物，患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食，且患有肝炎、肾炎者也应慎食，以免病情加重或复发。
点击查看大图1.备料。面粉加菠菜汁揉成面团。
点击查看大图2.牛肉猪肉放葱姜剁成泥。姜可少放。
点击查看大图3.肉馅放入盆中，分几次加10ml水，搅拌上劲。
点击查看大图4.放约半勺花生油搅拌。
点击查看大图5.放生抽搅拌，仍然朝一方向搅拌。
点击查看大图6.放盐和胡椒粉搅拌后，放置半小时入味。
点击查看大图7.菠菜面团揉成长条，切小块，按扁擀皮。
点击查看大图8.包成饺子。
点击查看大图9.煎锅烧热，放油，用量和炒菜差不多。
点击查看大图10.放入煎饺。
点击查看大图11.半勺面粉加水调成芡汁。
点击查看大图12.饺子底部煎金黄，倒入芡汁，基本到达饺子三分之二处即可。
点击查看大图13.盖盖中火烧制。
点击查看大图14.快收干汁时转小火，锅底干结停火。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
