丝瓜海带嫩苗汤

点击查看大图

1.半干腌渍的海带嫩苗，洗去盐粒，浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片，小肠切段，猪腰肉切薄片，洗净沥干备用。

点击查看大图

2.泡发好的海带嫩苗切成合适的段，丝瓜去皮切滚刀块备用。

点击查看大图

3.沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌制半小时。

点击查看大图

4.腌制好的肉类中加1匙红薯淀粉，拌匀备用。

点击查看大图

5.烧一锅清水，水开后下丝瓜和海带嫩苗，煮3分钟。

点击查看大图

6.下入腌好的肉类，先不要搅动，煮1分钟后再去搅散开，并撇去浮沫。继续煮上3分钟。

点击查看大图

7.起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就可以啦！