咸蛋黄辣松面包

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1.准备好材料。

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2.咸蛋黄用烤箱160度15分钟烤熟或者蒸锅蒸熟，然后趁热压碎。

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3.除咸蛋黄和黄油外，把面包材料全部倒进打蛋盆里。

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4.用筷子搅拌后揉成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。

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5.取出面团把面团揉至光滑，能扯出较薄的薄膜。

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6.加入软化的黄油和咸蛋黄碎。

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7.混合揉至扩展阶段。

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8.把面团滚圆后放进盆里。

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9.盖上保鲜膜发酵至2倍大。

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10.取出面团按扁排气后分割成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟。

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11.取一个面团按扁从中间向上和向下把面团擀成长舌状后翻面。

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12.从上往下卷起成橄榄型。

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13.把面团放入学厨热狗模具，放入烤箱发酵至约2倍大。

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14.从烤箱取出，表面刷蛋液。

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15.烤箱预热180度后把模具送进烤箱181度烤约15分钟出炉。

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16.面包稍冷却后表面抹上沙拉酱，再滚一层辣松，就可以开始食用了。