家庭版酱爆圆白菜

收录时间：2021-11-23 02:13:40 人气：1524

酱爆圆白菜是我们这里很流行的一道美味。一般的饭店都有卖，居家操作也不是很难。只是，不同的人不同的制作。我这款是私家家庭版，以家人的口味调制酱料。成品很不错。

主料

圆白菜300g

辅料

调料

家庭版酱爆圆白菜的做法步骤

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1.锅中加少许油，花生米入锅炒熟后盛出备用。
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2.木耳提前泡发，入锅焯水后捞出沥干水备用。
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3.圆白菜洗干净切成块。
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4.碗中加盐、白糖。
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5.加甜面酱、番茄酱，少许水搅拌均匀备用。
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6.起油锅，葱姜入锅煸香后酱汁入锅炒。
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7.炒出香味，圆白菜入锅炒。
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8.木耳入锅炒。
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9.食材熟关火，花生米入锅炒均匀。
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10.盛出享用。

制作小窍门

1、爆火炒菜。
2、爆火炒菜，食材入锅时间短，因此，木耳要提前焯水。
3、为保留花生米的香酥，要关火后再将花生米入锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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