花生酱发面饼

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1.原料：面粉、莜麦面、花生酱和发酵粉。

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2.两种面粉混合后，加入水和发酵粉，和成软一些的面团。

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3.放入盆中，盖好盖子发酵。

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4.花生酱、食用油和盐，混合均匀备用。

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5.发酵好的面团，体积膨大。揉几下拍拍气，分成两份。

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6.取一份擀成大的面片。

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7.均匀抹上花生酱，从上往下卷起来，一切为二，捏紧封口。

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8.取一个面团擀开成长方形，两侧向中间折叠。

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9.再擀开，厚度约0.3厘米左右即可，做好的饼胚发酵10分钟。

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10.锅烧热后，放入饼胚，中火烙

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11.底面定型，再翻另一面继续烙。直到两面金黄，饼也变得宣软。

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12.美味的花生酱发面饼做好啦。