1.普通面粉,红糖,酵母粉备好。
2.红糖先用热水化开,无颗粒。
3.待冷却至常温时加入酵母粉拌匀。
4.分次倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状。
5.用手活成光滑面团,放温暖处醒发至两倍大。
6.用手戳洞无回缩就表示发酵成功。
7.里面呈蜂窝状的,发酵成功。
8.反复揉匀,使面团更加滋润,静置十分钟。
9.再次揉匀后搓成长条形。
10.分成均匀的剂子。
11.将每个面团揉匀。
12.取一个,左手拖住面团,右手向中心位置聚拢面团,底部收口。
13.整理好形状。
14.用刀在上面切十字刀。
15.依次做好所有的馒头坯子。
16.我还做了一个糖三角,供参考: 将其中一个剂子擀圆片。
17.三面向中心折,如图所示。
18.用手拖住面片翻过来,放入适量红糖。
19.左手拖住,右手将三个角向上????捏起捏紧。
20.再将裸露的部分捏严实。
21.一定要捏紧一点,否则蒸的时候容易漏糖。
22.将做好的馒头坯子移入蒸锅里二次醒发十五分钟。
23.大火上汽后蒸二十分钟即可关火,一定要等二分钟再开锅,防止表面回缩。
24.美美哒!
25.成品图。
26.成品图。
27.成品图。
28.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝