酱爆茄子

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1.把洗净的茄子表面刷一层油，倒入烤箱150°烤15分钟。

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2.碗里加入蒜末，葱花，小米辣，盐，酱油，耗油，糖，黄豆酱搅拌均匀。

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3.茄子烤熟后切开。

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4.倒入酱料，再烤200°5分钟即可。

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5.酱汁满满，非常下饭哦。