五花肉片烧百叶结

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1.备好食材：如图，百叶结用清水浸泡一会儿沥干备用，五花肉用料酒焯水备用，姜片备好。

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2.五花肉切成约一厘米厚的块状备用。

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3.热锅冷油，下姜片煸香。

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4.下五花肉小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。

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5.加入适量盐及生抽翻炒均匀。

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6.放入百叶结翻炒均匀。

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7.加入适量热水，一小块冰糖大火烧开转中火烧十八分钟。

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8.待汤汁收干时即可。

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9.撒上少许葱花。

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10.成品图。

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11.成品图。