酸菜熟猪肉蒸饺

点击查看大图

1.和面。

点击查看大图

2.猪肉，之前炖熟的，切碎。

点击查看大图

3.酸菜，袋装的酸菜丝，不喜欢太酸的，洗一下，切碎。

点击查看大图

4.胡萝卜、芹菜，切碎。

点击查看大图

5.葱、姜，切碎。切好的材料放到盆里，放十三香、盐。拌匀。可以适量放些油，我没放。

点击查看大图

6.面，揉匀，擀皮，包饺子。

点击查看大图

7.蒸锅里放凉水，蒸屉上抹一薄层油，把饺子码在屉上。开火。水开上气儿后蒸十三分钟。关火，闷两分钟，出锅。

点击查看大图

8.成品图。

点击查看大图

9.成品图2。配醋。