荷塘小炒

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1.木耳提前半小时在清水中泡发。

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2.胡萝卜切片，莲藕去皮切片。

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3.切片的莲藕清洗两遍，在清水中泡浸。

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4.大蒜拍扁，荷兰豆洗净摘去头尾。

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5.锅内加油，下大蒜爆香。

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6.再下胡萝卜和莲藕大火翻炒20秒。

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7.加入木耳大火翻炒几下。

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8.再加入荷兰豆翻炒断生，中途淋入少许清水。

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9.最后加盐和鸡精提味。

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10.成品图。