入口即酥的超浓花生酱酥饼

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1.用料：柔滑花生酱100克，花生油55克，白砂糖45克，泡打粉1克，小苏打1克，中筋面粉180克。

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2.将花生酱，油，糖倒入大碗，用刮刀画圈搅拌均匀。

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3.面粉、泡打粉、小苏打混合，筛入碗中，用刮刀搅拌成团。

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4.取出，放在案台上叠压几次。

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5.放在保鲜膜上，擀成0.8厘米厚的面片。

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6.用饼干模切成圆片，取走圆片，将剩下的边角聚拢，再次擀片切割，直至面团用完。

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7.烤盘垫烘培纸，把切小块的花生饼放在烤盘上。

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8.放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。最后10分钟调低温度10度，避免饼干底部上色太深。

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9.出炉。放凉。