香炸五花肉

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1.把五花肉去皮入锅，加入姜，大葱，花椒，料酒煮熟捞起。

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2.倒入红烧酱油抹匀。

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3.锅里热油5成热，放入五花肉慢炸至金黄即可。

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4.晾凉后切小块。

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5.调个蘸料:碗里放入葱蒜姜末，淋入热油，再加盐，糖，酱油，蚝油拌匀即可，蘸一蘸更美味。