凉拌豆腐皮

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1.豆腐皮切丝。

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2.香菜，黄瓜切好。

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3.碗里加入蒜末，剁椒，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油。

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4.再加盐，酱油，陈醋，蚝油，糖拌匀。

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5.豆腐皮焯水一分钟捞起过冷开水。

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6.挤沥干水分放入碗中，加入黄瓜，香菜，调好的酱汁，少许花生碎。

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7.拌匀即可。