拌藕片

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1.准备好辣椒、葱、大蒜头、姜。

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2.切成末。

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3.起锅烧水，小火，下入所有的辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味。

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4.用碗盛出，加生抽、鸡精、蚝油、少许盐（根据自己口味添加或不加）调味。

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5.藕去皮，清洗干净。

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6.切成大片，稍厚。

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7.起锅烧水。

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8.水开后下入藕片炒熟（6-8分钟左右）。

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9.过凉水，沥干水分 。

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10.藕片放入大碗中，加入之前炒好的酱料，加入葱段，翻拌均匀即可。

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11.好了????。